Qu'est-ce (qui) est Сегнетова соль - définition
ХИМИЧЕСКОЕ СОЕДИНЕНИЕ
E337; Е337; Тартрат калия-натрия; Тартрат натрия-калия
![оси координат]].](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Crystal of Rochelle salt.png?width=200 "оси координат]].")
СЕГНЕТОВА СОЛЬ
двойная соль винной кислоты, КООС(СНОН)2СООNa??Н2О, бесцветные кристаллы, tпл 70-80 °С. Открыта (1655) французским аптекарем Э. Сеньетом (E. Seignette, 1632-98), в честь которого и названа. От названия "сегнетова соль" происходит термин "сегнетоэлектрики" (характерные для них свойства впервые обнаружены у сегнетовой соли).
Сегнетова соль
двойная соль винной кислоты (См. Винные кислоты) KOOC (CHOH)2COONA․4H2O; названа в честь открывшего её (1655) французского аптекаря Э. Сеньета (Е. Seignette, 1632-1698); бесцветные кристаллы, разлагающиеся при 55,6 °С, хорошо растворимые в воде (1390 г/л при 30 °С). От термина "С. с." происходит название класса веществ со своеобразными диэлектрическими свойствами, впервые обнаруженными (Валашек, 1920) у этой соли (см. Сегнетоэлектрики). С. с. входит в состав феллинговой жидкости (реактива на альдегиды и кетоны), применялась в качестве слабительного средства.
Поваренная соль
![Ковда]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Brine tube of the Kovda river.jpg?width=200 "Ковда]]")
![солончаке Уюни]], [[Боливия]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Piles of Salt Salar de Uyuni Bolivia Luca Galuzzi 2006 a.jpg?width=200 "солончаке Уюни]], [[Боливия]]")
![[[Хлеб-соль]] в русской свадебной церемонии](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Russian bread and salt.jpg?width=200 "[[Хлеб-соль]] в русской свадебной церемонии")
![парнокопытных]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Salt-lick 4 beentree.jpg?width=200 "парнокопытных]]")
![Бретань]] ([[Франция]]), около 1880](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Salt evaporation ponds on the coast of Brittany.png?width=200 "Бретань]] ([[Франция]]), около 1880")
![[[Герб Бахмута]] — алхимический знак соли](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Coat of Arms of Bakhmut.svg?width=200 "[[Герб Бахмута]] — алхимический знак соли")
![Соледара]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Soledar coat of arms.svg?width=200 "Соледара]]")
![Кёне]]) — три кристалла соли](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Герб Артёмовска (Кене).png?width=200 "Кёне]]) — три кристалла соли")
![Солигалича]] — три ступки соли](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Coat of Arms of Soligalich (Kostroma oblast) (1779).png?width=200 "Солигалича]] — три ступки соли")
![[[Герб Сольвычегодска]] — две ступки соли](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Solvychegodsk (Vologda Governorate) (1780).png?width=200 "[[Герб Сольвычегодска]] — две ступки соли")
![Герб Энгельса]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Coat of Arms of Engels (Saratov oblast).png?width=200 "Герб Энгельса]]")
![Усолья-Сибирского]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Coat of Arms of Ussolie-Sibirskoye (Irkutsk oblast).png?width=200 "Усолья-Сибирского]]")
![Дрогобыча]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Coat of Arms of Drohobych.svg?width=200 "Дрогобыча]]")
![Соликамска]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Новый герб Соликамска.jpg?width=200 "Соликамска]]")
![Березников]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Coat of Arms of Berezniki (Perm krai).png?width=200 "Березников]]")
![Герб Ахтубинска]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Gerb-Akhtubinsk-new.jpg?width=200 "Герб Ахтубинска]]")
![«Посёлок Нижний Баскунчак»]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Flag of Nizhny Baskunchak.png?width=200 "«Посёлок Нижний Баскунчак»]]")
![[[Герб Старой Руссы]] 1781 года](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Staraya Russa COA (Novgorod Governorate) (1781).png?width=200 "[[Герб Старой Руссы]] 1781 года")
![[[Старая Русса]]. Герб с изображением солеваренной печи, на которой варится соль](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Coat of Arms of Staraya Russa.svg?width=200 "[[Старая Русса]]. Герб с изображением солеваренной печи, на которой варится соль")
![Моршина]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Coat of Arms of Morshyn.svg?width=200 "Моршина]]")
![Львовской области]]](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Sholomyn gerb.png?width=200 "Львовской области]]")
ПИЩЕВОЙ ПРОДУКТ В ВИДЕ КРИСТАЛЛОВ (ОБЫЧНО БЕСЦВЕТНЫХ) ХЛОРИДА НАТРИЯ, ДОБАВЛЯЕМЫЙ К ПИЩЕ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЕЁ ВКУСОВЫХ СВОЙСТВ
Поварённая соль; Пищевая соль; Соль; Соль поваренная; Столовая соль
то же, что Натрия хлорид NaCI.
Wikipédia
Сегнетова соль
Сегне́това соль — тетрагидрат двойной натриево-калиевой соли винной кислоты (тартрат натрия-калия). Названа по имени французского аптекаря Пьера Сеньета (фр. Pierre Seignette), 1660—1719 (в других источниках указывается имя аптекаря Эли Сенье (1632—1698), а также годы получения соли — 1672 и 1675).
